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公益社団法人日本全職業調理士協会では、料理四季報を発行してい。公益社団法人日本全職業調理士協会では、料理四季報を発行してい。公益社団法人日本全職業調理士協会では、料理四季報を発行してい。令和6年産 魚沼産コシヒカリ3kg×2袋。 。公益社団法人日本全職業調理士協会では、料理四季報を発行してい。

【注意(長くなっていますがご確認頂くようお願いいたします)】
・ごく一部ページが経年により隣のページと軽く貼り付いており、当方で剥がしました。
・当方で剥がした箇所について、10ヶ所強小剥がれ傷が生じており、わずかに読めない部分があります。祇園川上の料理　京都祇園川上名店の献立　日本料理　京料理　柴田書店。日本料理技術大系 旅館 料亭 割烹 居酒屋 献立 永久保存版 鉄人 difficult to get Hot spring inn cooking techniques 割烹の教科書。
・目に留まった箇所は全て剥がしましたが、多少見落としがあると思います。その部分については落札者様でお剥がし下さい。【古本】增補 發明秘術 製法五百題 全　蘆田束雄 編輯　江島伊兵衛 出版　明治23年5月　少々汚れ・イタミあり。N3K4-210830 レア［割烹選書 春の献立 志の島忠 婦人画報社］。事前にご了承ください。
・上記の傷みのため、「全体的に状態が悪い」としています。現代日本料理全集 不揃9冊 (1-5巻 7-9巻 12巻) 柴田書店 / 昭和 魚料理 貝料理 鶏・卵料理 野鳥料理 精進料理 他。ご飯 福知千代　京都の料亭雲月の主人が、炊き込みご飯、おすし、雑炊、お茶漬け、丼ご飯など、ご飯料理を紹介する。。P31◇希少 古書 戦前《佃煮及田麩製造法/佐々木正義著》味覚社 昭和13年 1938年 おぼろ 230729。
・注意してはいますが、号番号・発行年月・発行社などに書き間違いがあるといけませんので、ご自身でも写真でご確認のうえ、ご入札下さい。写真に写っている本の出品です。六十四品 漬物塩加減　原版主：山中市兵衛　明治18年　駸々堂本店★Hi.156。E07-108 ほんだし・味わい読本 たべごろ、日本。【春夏編・秋冬編】。宮崎はるあき―杉の子味ごよみ (1985年) 鉱脈社 森 松平。
■1ヶ所表紙縁に小破れあり。
■天方向から見ると確認できる緩い反りあり(読む際は気にならないと思います)。笹切り葉らん切り教本 出倉 彪一 (著), 垂水 主税 (著)　絶版☆。【 日本の宿 かよう亭の料理 もてなしは破調にあり 】 上口昌徳 石政進 柴田書店。全体的には状態は悪くない印象です。主観ですので写真もご参照下さい。い58-029 裏千家懐石 序 千宗室 辻留 著淡交社刊。日本料理秘伝集成/原典現代語訳/全19冊揃/1985年/同朋舎/極美品/綺麗。
■一通り確認した限りではページへの書き込みは目に留まりませんでした。簡易チェック・中古品につき、書き込み・強い傷みについてわずかな見落としはご容赦下さい。▼1　【計10冊 日本料理技術大系 1-7巻+別巻3冊 ジャパンアート社 1994-1996年】159-02412。『和食・会席料理の「献立」の立て方・書き方』｜料理人向け 日本料理 メニュー開発 献立作成 原価計算 遠藤十士夫。
■中古品につき、神経質な方は慎重に入札をお願いいたします。

・写真を撮った際の光の加減、お使いモニターの仕様などにより、実際の色と多少異なる場合がございます。日本料理由来事典(全3巻)/川上行蔵(著者),西村元三朗(著者)。百味菜々 横山夫紀子 秋元茂 リブロポート 日本料理 京料理 高橋睦郎 田中優子 三宅一生 ルゥーシー・リィー 北大路魯山人　112108。説明に重大な不備があった場合は対応をご相談させて下さい（商品到着後3日以内に対応希望のご連絡をお願い致します）。こちらの商品案内は 「■@即売くん5.30■」 で作成されました。江戸時代料理本集成 臨川書店 全50種115冊　和装本/板前//御節/懐石/献立/百珍/漢方/漬物/和菓子