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クリスマス特集2024 デス・アンド・コー (モダンクラシック・カクテル) | デビッド 酒、ドリンク
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：25564582932
中古 ：25564582932-1 |
メーカー | ad116545525218 | 発売日 | 2025-05-28 22:15 | 定価 | 6500円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
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外装/カバー:シュリンク未開封
本体/小口:未使用
デス・アンド・コー モダンクラシック・カクテル
著者:カプラン，デビッド/フォーチャルド，ニック/デイ，アレックス 二階堂 行彦【訳】
発行日:2018年7月
発行所:楽工社
定価(税別):￥12000
世界で最も先進的なバーの１つ“Ｄｅａｔｈ＆Ｃｏ”が、ドリンク作りの方法から店舗運営の仕方まで、ノウハウを初公開。◎デス・アンド・コー モダンクラシック・カクテル 世界で最も先進的なバーDeath & Coドリンク作りの方法から店舗運営までノウハウを初公開。美術大学で写真を専攻したのち、ナイトクラブ等でサービス業の経験を積む。日本の酒文化総合辞典 荻生待也。雑誌『ワインスペクテーター』の編集者、ＷＥＢメディア『テイスティング・テーブル』の編集長等を経て、現在は料理書シリーズ「ショート・スタック・エディション」の発行人。世界のワイン図鑑 第7版/ヒュー・ジョンソン(著者),ジャンシス・ロビンソン(著者)。ゆうパック(おてがる版)以外の場合は、破損・紛失等の配送事故補償は御座いませんので予めご了承ください。J16-147 カクテル 初めてカクテルを作る カラー図鑑 監修/山本祥一朗 成美堂出版 1993年7月発行 傷あり。J15-101 季刊ワイナート 秋号 1999 Number4 特集 超トスカーナ。
気になる点があればご質問を頂き、ご理解の上入札をお願い致します。ロマネ・コンティ―神話になったワインの物語。Death & Co デス・アンド・コー」 | バーをこよなく愛す、バー。オリジナルレシピ５００点収録。
目次
第１章 デス・アンド・コーのある夜の営業（デス・アンド・コー用語辞典）
第２章 バーをつくる（スピリッツのテイスティングと評価；ジン ほか）
第３章 ドリンクをつくる（道具；グラス ほか）
第４章 ニュークラシックを創作する（テイスティング；カクテルのテイスティングと評価 ほか）
第５章 スペック（クラシックとビンテージ；ジンシェイク ほか）
著者等紹介
カプラン，デビッド［カプラン，デビッド］ ［Ｋａｐｌａｎ，Ｄａｖｉｄ］
デス・アンド・コーの創立者兼共同所有者。未使用 世界のワイン図鑑 第8版。P779サ●サントリー天国 7-12号(最終号) 6冊セット ファイル付 柳原良平/手塚治虫/水木しげる/藤子不二雄/横山光輝/開高健/島本一男。２００７年、ニューヨークにデス・アンド・コーを開店し、クラシックを踏襲しつつも独創的な工夫を加えたカクテルを提供。２０１０年、デス・アンド・コーは世界最大のカクテル・フェスティバル「テイルズ・オブ・カクテル」でワールズ・ベスト・カクテル・メニューを獲得し、その後も数々の賞を受賞
フォーチャルド，ニック［フォーチャルド，ニック］ ［Ｆａｕｃｈａｌｄ，Ｎｉｃｋ］
編集者、著作家。▼ 【COGNAC コニャック Nicholas Faith ニコラス・フェイス ジャーディンワインズアンドスピリ …】140-02410。サントリー 洋酒マメ天国 全巻セット 36冊 豆本。そのかたわらで、様々な飲食関連のプロジェクトに関わっている
デイ，アレックス［デイ，アレックス］ ［Ｄａｙ，Ａｌｅｘ］
デス・アンド・コーの元バーテンダーで、現在はデス・アンド・コーの共同所有者。ロサンゼルスのハニーカットとニューヨークのナイトキャップ・アンド１５１も共同で所有し、経営
●ゆうパック(おてがる版)をご希望の場合は実費送料で承りますので、お申し付け下さい。。
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●中古商品の為、劣化・汚れ・傷み等がある場合が御座います。状態を気になさる場合のご入札はご遠慮下さい。世界初体系的カクテル本 ハリー・マッケルホーン『Harry's ABC of Mixing Cocktails』。A l’heure du the vert Un art de vivre au Japon フランス語書籍 お茶 緑茶 抹茶。
●書き込み・目立つ傷み等の有無は、状態を記載しておりますが見落としが御座いましたらご理解ご承諾の程お願い致します。
+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー２ で作成しました + + +
No.202.021.010