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・ケース イタミ、コワレ多数
・本外観 スレ、汚れ少々、小口シミ
・本中身 前半のページ端にシミ、他は良い状態
※中古本、現状品です。W4634]「エスコフィエ・フランス料理」訳:角田明 技術監修:井上。状態は画像でご確認ください。料理ルセットを超えるもの 新フランス料理アラン・シャペルの味 柴田書店。読むことに問題はありません。初版 三國清三 皿の上に 僕がある フランス料理 柴田書店 1986。おおまかなチェックのため、状態の見逃しがある場合があります。フランス料理を私と 著:伊丹十三 発行:文藝春秋。
※清掃は乾拭き程度です。『エルブリ El Bulli 1998-2002 ガイドブック CD-ROM付』角川書店 2004年。きれいで完全な状態をお求めの方は入札をお控えください。即決★★パテとテリーヌ教本 フランス料理 3人のM.O.F.受賞者によるフランス・シャルキュトゥリのすべて 坂井宏行/浅海茂則 (管理96)。
※ケースサイズ タテ27cm ヨコ20.3cm 厚さ8cm 重さ3.8㎏