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【おしゃれ】 | |本 菊次郎 吉田 | 洋菓子百科事典 通販 Amazon | お菓子づくり
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：24302682932
中古 ：24302682932-1 |
メーカー | f041c8aaf665ae | 発売日 | 2025-04-30 08:00 | 定価 | 8000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【おしゃれ】 | |本 菊次郎 吉田 | 洋菓子百科事典 通販 Amazon | お菓子づくり
洋菓子百科事典 | 吉田 菊次郎 |本 | 通販 | Amazon。歴史を知ればもっとおいしい！洋菓子を楽しむ教科書 | ナツメ社。9784816374999_1.png。鹿児島県ど田舎産『らら』♪。
●著者：吉田 菊次郎
●発行：2016年、白水社 617ｐ
●内容：
洋菓子のすべてがここに。洋菓子百科事典 吉田菊次郎 白水社◇洋菓子 ケーキ チョコレート。フランス・ドイツ・イギリスのお菓子はもちろん、イタリア・スペイン・ポルトガル・アメリカ・ロシア・東欧・北欧・中東・アジア、各国の地方菓子まで幅広く紹介。お菓子の手作り絵本/普及版/だれにでもできるやさしいママンの味/入江麻木/大原照子/城戸崎愛/熊谷喜八/昭和レトロ/森村桂インタビュー。配合や製法に加え、歴史やエピソード、社会現象など文化的背景も記述。A_ガトーGATEAUX■'93年～'95年の不揃い13冊/パティシエ洋菓子職人。原材料・器具・製菓用語・製菓人など、洋菓子を取り巻く語彙も収録。0813し6■大型本■パティシエ/トラディシオン・エ・イノヴァシオン全5巻【美本/洋菓子/レシピ/専門書/原文+日本語訳】PATISSIER【ゆ80】。巻末に洋菓子の年表。美品 パリ東京 時差ゼロの菓子 いちばん新しいおいしさ スーパー・パティシェ・ブック 著/金子美明。
●状態：
若干の経年劣化がありますが、線引き、書き込み、切抜き、隅折れ、破損、汚れ、ページ割れ、たばこ臭・ペット臭はありません。豆を使って…Jケーキ JAPANESE CAKE すぐ作れる! ヘルシー和菓子★レシピ★吉村 婦美 (著者)★井上かおる (構成)★株式会社 立風書房★絶版。
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