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2024人気の送料込】近代製菓概論 TRAITE E.ダレンヌ MODERNE PATISSERIE DE お菓子づくり

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商品詳細情報

管理番号	新品：24178282932 中古：24178282932-1	メーカー	93ffcc1755d	発売日	2025-05-30 08:38	定価	11960円
カテゴリ	料理、レシピお菓子づくり送料込】近代製菓概論 TRAITE E.ダレンヌ MODERNE PATISSERIE DE

2024人気の送料込】近代製菓概論 TRAITE E.ダレンヌ MODERNE PATISSERIE DE お菓子づくり

送料込】近代製菓概論 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE E.ダレンヌ。。。米・雑穀・粉類 Okankun。

＜商品説明＞

●「近代製菓概論 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE」

著者名　：E.ダレンヌ/E.デュヴァル/時光朗翻訳

出版社名：社団法人日本洋菓子協会連合会

発行年月：1980年5月　初版

サイズ　：792ページ　32×24×7cm

状態：

函入りです。

ハードカバー

以下本書の目次より・・・・

1.主要な材料

2.基本生地類

3.ビスキュイ生地類

4.いろいろな準備

5.菓子のアントルメ

6.料理のアントルメ

7.手作りの小型菓子

8.プティ・フール

9.コンフィズリー

10.アイスクリーム類

11.製菓業者の出張料理

12.びん・缶詰類

フランス製菓の大家、エミール・デュヴァルと

エミール・ダレンヌによる、製菓のバイブルとも言える

著作です。図版フルカラー掲載。

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＜発送方法と送料＞

発送方法は佐川急便(飛脚宅配便)です。小嶋ルミのおいしいシフォンケーキ＆ビスキュイ　小嶋ルミのＤＶＤ講習つき　vol.2。ガストン・ルノートル／グラスとコンフィズリー／新しいデザート菓子＊送料無料。新品　未使用　金　ゴールド　金箔金メッキネイルチョコレートケーキパック手作り工芸包装　高品質の材料で作られ、耐久性。zaa-269♪製菓衛生師教本　全8巻セット　全国製菓衛生師養成施設協会(著)　2008/3/20。家庭で作れるホテルのお菓子　阪口克己　女子栄養大学出版部。洋書　ケーキ　スイーツ　教本　レシピ　作り方。C64-046 たのしくかわいい手づくりのお菓子クッキングシリーズ7。洋書・Le Cordon Bleu Pastry School 100 Step-by-Step Recipes・フランスコルドンブルー料理学校のお菓子作りのバイブルです。

カバーと小口まわりには経年による薄い汚れが少しみられますが

（目立つ感じではありません）

その他は特に目立つ汚れやキズなどはありません。ホームクッキング7お菓子/昭和レトロ/飯田深雪/洋菓子/和菓子。A_GATEAUX/ガトー'94年4月-'95年2月の不揃い11冊/パティシエ洋菓子。

様々な菓子のレシピを記載。ヴィエノワズリー・パート・ティーケーキ＆パンそしてタルト。菓子製造学　高橋　悌蔵　昭和25年。

函入り、790ページ以上、約7cmの厚さがある、

重みのある本となっています。はじめての手づくり焼くだけお菓子　混ぜて、流して、焼くだけの簡単ケーキ&クッキー集 / 大塚青葉。B65-003 手づくりの絵本 6 天火なしでできるお菓子表紙シミ汚れあり。。

他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。

全国 (一部地域を除く) → 880円
北海道・沖縄県・離島 → 1400円

※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。だいすきなケーキとクッキー楽しいお菓子づくり今田美奈子希少。

※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、

　個別に送料を設定しています。ご了承ください。●★★★ルノートルグラスとコンフィズリー新しいデザート菓子ガストン・ルノートル　　三洋出版貿易　h40。

発送日は火曜日から金曜日です。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、

入金確認の翌日には発送いたします。小嶋ルミのＤＶＤ講習つきvol.1　DVD未開封　イチゴのショートケーキ＆バタースポンジ　混ぜ方もナッペもDVD動画でわかる!。
ご入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は

翌週の火曜日以降になりますのでご了承ください。

・月曜日　から　木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日　から　日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送

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＜その他＞

・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。ピエール・エルメ　ラルース新デザート事典。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。
　メールアドレスも合わせてご指示ください。ヨーロッパの銘菓越後和義　ケーキ　洋菓子。

・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。
　評価不要の方は相互評価無しでお願いします。C58-102 デール夫人のクッキーズ婦人之友ハンドブック。

この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。