独特の上品 Pressure 洋書〉High Food Chemistry and Bioscience Science, 化学

〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。化学工業日報社　「14705の化学商品」　※配送料無料※。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。E02-031 演習・有機化学 東京化学同人 書き込み有り。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。E02-005 ギャレット 化学 上 東京化学同人 書き込み有り。


※ヤマト宅急便でお届けします。[A12269450]パートナー分析化学II(改訂第4版)。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。う07-038 Rodger W. Griffin Jr. Modern Organic Chemistry 有機化学稲直樹 東京 廣川書店 発行 ライン引き数十ページあり。Amazon.com: LABO Nutrition VesseCLEAR CX: Nattokinase NSK-SD。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。実験化学講座　第５版(１９) 有機化合物の合成７　不斉合成・ラジカル反応／日本化学会(編者)。[A11733729]ハリス分析化学(上)。と新素材の合成。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。[A12298661]高分子の合成と反応〈1〉 (高分子機能材料シリーズ 1)。レーニンジャーの新生化学　第７版(下) 生化学と分子生物学の基本原理／中山和久。

※画像の目次はすべてではありません。目次の一部を撮影したものです。[A12282487]アトキンス 基礎物理化学(上)第2版　分子論的アプローチ。[A11947784]ストライヤー生化学 (第8版) [大型本] J. M. Berg、 J. L. Tymoczko、 G.J. Gatto，Jr.。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。貴重専門書　反応速度および反応機構に及ぼす溶媒効果「SOLVENT EFFECTS ON REACTION RATES AND MECHANISMS」ACADEMIC PRESS 1966。■自動酸化　化学的機構と応用　 Leo Reich他／松崎啓ほか訳 丸善■FAIM2023061510■。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。（Google翻訳）







【管理用】
4259Y1144-B